Masova kuchyna

Naša kuchyňa nejde na najjednoduchšie, a potom kvôli veľkému množstvu mäsa, ktoré v ňom objavujeme. Sú svojím spôsobom podstatou dobrého, poľského, domáceho varenia.

Výroba mäsa nie je najlepšia práca. Iste, každý prišiel na mäso zázvoru alebo tvrdé. V každej kuchyni by mal byť objekt, ktorý nás ochráni pred kulinárskymi mäsovými nešťastiami - mlynček na mäso. Spravidla sa spája s desiatkami malých čepelí vložených vedľa seba. Tento prístroj vám dáva malé prepichnutie mäsa bez rozdrvenia šliach. Ideálne sa hodí na celkový typ kotletiek alebo steakov. Čepele, na ktorých je mlynček na mäso uskladnený, by mali byť skonštruované z nehrdzavejúcej ocele - nielen pre trvanlivosť predmetu, ale aj pre čistotu a funkčnosť. Všetky ostatné časti skrine sú zvyčajne vyrobené z plastu. Mäso, ktoré bolo prepichnuté drvičom, zachováva vo vnútri prirodzené šťavy, čo ho robí aj po vyprážaní šťavnatého, mäkkého mäsa. Samotný proces tepelného spracovania sa vykonáva rovnomerne a navyše oveľa rýchlejšie. Podobne sa výrazne skracuje čas marinovania.

Môžeme mať aj to, že korenie, ktoré posypalo mäso, padlo do jeho hlbín, čo prispeje k bezkonkurenčnej chuti mäsa. Drvič na telo je cennou alternatívou klasického paličky. Samotný proces prípravy mäsa je nielen účinnejší, ale aj tichší. Pre ľudí doma je tu posledná veľká úspora energie. Drvič, malá veľkosť je tiež veľmi užitočný, je tiež veľmi silný na umývanie pod teplou vodou, aj keď nie každý môže byť vložený do umývačky riadu. Na poslednom konci stojí za to sa zoznámiť s návodom na obsluhu. Pri ručnom umývaní je potrebná opatrnosť. Drvič na telo je neoddeliteľným spoločníkom mnohých profesionálnych kuchárov, ale aj domácich ľudí, ktorí vedia, že týmto ľahkým chodom môžeme pripraviť ľahké a šťavnaté mäso.